Пытался сделать в домашних условиях инверторный сироп. А получил огромный леденец/карамель. Вроде все шло отлично, все делал по рецепту. Пока дело не дошло до "снять с огня и немного остудить, после чего добавить ложку соды, разбавленную водой и подождать 10 минут". С покерфепйсом налил ложку соды поверх леденца и ничего не произошло