А как вам такое блюда сырую рыбу замораживают, убирают кожу и ножом настругивают филе (чем тоньше тем лучше). В классическом варианте в смесь перца с солью окунают (незнаю, как передать словами просто протирание в миске с солью и перцем) и так едят. Я ел вариант смесью соевого соуса с перцем.

7

А что за рыба? Я бы попробовала, люблю рыбку

Никогда не понимал строганину

Kan1Bal, а чего так?. Это ж то же карпаччо, только рыба

DeVi, нельма, муксун, чир в принципе наверно любая, но только речная, не знаю, можно ли делать из морской. А вообще вроде делают не только из рыбы ещё из свинины и оленины, но я такое не пробовал!

inpwbusina, да хрень какая-то эта сырая рыба, одинаковая на вкус, что карась, что какой-нибудь муксун

Kan1Bal, Тоже не понимал, но вот соевым соусом мне понравилось, тонко нарезанная он хорошо пропитывается!

Toxic Paladin Alonger MMLXXVII, так потому что остаётся вкус одного соевого соуса)

Войдите на сайт, чтобы оставить свой комментарий...